ハンバーグ ソース ケチャップ 赤ワイン

「美味しくて簡単にできる、ハンバーグ
　ソースの作り方って、何かないかな？」

なんて、悩んでませんか？

せっかく、美味しい＆ジューシーな
ハンバーグを作っても、合わせる
ソースが、微妙だったりすると…

ハンバーグ全体の味が、
一気にダウンしてしまって、全部が
台無しになる気分になりますよね^^;

そこで今回は、テレビで老舗洋食店の
シェフが、実際に紹介していた！

ケチャップと赤ワイン、そして
それに、とっておきの材料を加えて作る…

超簡単で、しかも美味しい、
本格的なハンバーグソースの作り方
(レシピ)をご紹介していきます^^

本格的な味なのに簡単！ハンバーグソースの材料は？

材料は、たったこれだけ。

とっておきの材料も、
コレでもう、バレてしまいましたね。笑

それはともかく、続いてはさっそく、
実際の、ハンバーグソースの作り方
(レシピ)について、見ていきましょう^^

ハンバーグソースの作り方(レシピ)をチェック！

ハンバーグソースの作り方(レシピ)は、
全部でたった4ステップで完成！

ステップ1. 赤ワインを煮立たせる

まずは、ハンバーグを作った
フライパンの中に、赤ワイン
(大さじ4)を入れ、強火で煮立たせます。

こうすることで、お肉や玉ねぎなどの
風味がソースに入り込み、より美味しく、
そして調和しやすくなりますからね^^

ステップ2. 水を加え、弱火にする

赤ワインが煮立ったら、
水200ccを加え、弱火にします。

そして、次に加えるのが…

ステップ3. ビーフシチューの素を加える

先ほど、すでにネタバレしてしまった、
顆粒タイプの、ビーフシチューの素
(大さじ4)を、フライパンに加えます。

このビーフシチューの素を、加えるだけで、
家庭で作る、ハンバーグソースが、
一気に、専門店の味に近づくんですよね^^

カンタンにいえば、赤ワインの入った
ビーフシチューが、そのままハンバーグの
上にかかるわけですから…

まあ、ぶっちゃけ美味しくならない
ワケがない、って感じがしますよね。笑

ちなみに、顆粒のビーフシチューの素は、
スーパーの、シチューの素コーナーの
すぐ近くに売っている場合がほとんど。

万が一、見つけられなかった場合は、
普通のブロックタイプのものでも
代用できるので、安心してください^^

ブロックタイプのものを使う場合は、
20グラムを目安に、入れるとよいでしょう♪

ステップ4. ケチャップを入れて混ぜれば、完成！

ビーフシチューの素が溶けたら、
最後に、ケチャップ(大さじ2)を
加えてよく混ぜれば…

たったこれだけで、専門店顔負けの、
超本格的な、ハンバーグソース
(デミグラスソース)の完成です！

まとめ＆さいごに

いかがでしたでしょうか。

今回は、わずか4ステップで、
カンタンにできる！

ケチャップと、赤ワインを使った、
本格的なハンバーグ(デミグラス)ソースの
作り方(レシピ)について、ご紹介してきました。

最後にもう一度、ソースの作り方
(レシピ)を、まとめておくと、
こういったカタチになりますね^^

ビーフシチューの素には、野菜や肉の
うま味が、ギュッ！と凝縮されているので…

家庭でもカンタンに、洋食屋(専門店)の
デミグラスソースの味が、再現できる、
というわけですね^^

あなたもぜひ、今回のレシピ(作り方)を
見ながら、絶品のハンバーグソース作りに
トライしてみてください♪