ボジョレーヌーボー 白ワイン

「ボジョレーヌーボーとは、どんなワイン？
　特徴は？白ワインもあったりするの？」

なんて感じで、色々な疑問を抱えてませんか？？

毎年11月になると、多くの人からの
注目を集めるワイン、ボジョレーヌーボー
(ボジョレーヌーヴォー)！

今回は、
そんなボジョレーヌーボーに関する、

以上3点について、順番に
わかりやすくまとめました^^

ボジョレーヌーボーとは？基礎知識を押さえよう！

ボジョレーヌーボーとは、
フランスのブルゴーニュ地方
ボジョレー地区で作られるワイン。

毎年11月の第3木曜日が解禁日と
なっています。

⇒ボジョレーヌーボーの解禁日！
　2020年はいつ？

また、その年に収穫されたガメイ種
という種類のブドウで作られることが
決まっている、ボジョレーヌーボー。

フランス語に注目すると、

という意味なので、ボジョレーヌーボーは
そのままズバリ、

「ボジョレー地区で作られた、その年の新酒」

だというわけですね。

さらにくわしく＆楽しくボジョレーに
ついて学びたいなら、上にのせた
動画にサラッと目を通しておけばOK！

陽気なフランス人の方が、実際に
ボジョレーヌーボーを飲みながら(！)
うんちくを語ってくれていますよ♪

ちなみに、このボジョレーヌーボー、元々は
その年のブドウの品質を見極めるためのモノ
という意味合いが強かったんですよね。

それが今では、ボジョレーヌーボーの
解禁日になると、普段ワインを飲まない人も
注目するほどの一大イベントになっています^^

ボジョレーヌーボーの4つの特徴！他のワインと違うのは？

特徴1. ちょっと変わった醸造方法！

ボジョレーヌーボーは、
マセラシオン・カルボニック醸造法
という醸造方法で作られています。

これは、ブドウをつぶさずに
そのまま発酵させる醸造方法のこと。

解禁日に間に合うよう、なるべく早く葡萄を
発酵させ、短期間でワインに仕上げるために
この方法がとられているんです。

特徴2. 寝かせず飲んだほうが美味しい！

miyu fujitaさん(@miyurei)が投稿した写真 – 2014 12月 10 4:28午後 PST

通常、ワインは何年か寝かせて
(熟成させて)飲んだほうがおいしい
といわれています。

しかし、ボジョレーヌーボーに限っては、
この常識は当てはまりません。

ボジョレーヌーボーは、熟成させると
味がむしろ落ちてしまうため、購入後は
できるだけ早めに飲みましょう。

特徴3. 少し冷やして飲むのがGood！

南海通商さん(@nankai_tsu)が投稿した写真 – 2015 10月 21 5:59午後 PDT

通常のワインは、常温で飲むのが一番
美味しく頂けますが、ボジョレーヌーボーを
飲むとなれば、話は別。

というのも、その年に収穫されたブドウで作られた
ワインを頂くわけですから、一番味わいたいのは、
ボジョレーヌーボーが持つフレッシュさなんですよね。

なので、ワインクーラーなどで、少し
冷やして飲むと、ボジョレーヌーボーの
おいしさを最大限味わうことができます。

特徴4. フルーティーで優しい味わい！

ボジョレーヌーボーの味の傾向としては、

といったポイントがあげられます。

これらの味の傾向から考えると、ボジョレーは
ワイン初心者の方にもおすすめできる、
とっても飲みやすいワインだといえますね^^

⇒楽天市場で「ボジョレーヌーボー 2020 予約」の検索結果一覧をチェックする

厳密にはボジョレーヌーボーに白ワインは「ない」！

時おり、ボジョレーヌーボーに白ワインは
ないのかという疑問を持つ方もいますが、
厳密にいえばボジョレーに白は存在しません。

なぜならば、ボジョレーヌーボーを作る際に
使われるガメイ種は、赤ワイン用のブドウの
品種だから。

ならありますが、中にはこれらのワインを、
あたかもボジョレーヌーボーの白であるかのように
扱っているところもあるので、注意が必要です。

まとめ＆さいごに

今回は、ボジョレーヌーボーに関する
基礎知識や、覚えておきたい他のワインとの
違いなどについてご紹介してきました。

最後にもう一度、今回あげたボジョレー
特有の4つの特徴をまとめておくと、
こういったカタチになりますね^^

今回の記事をつまみに、ボジョレーを楽しく嗜みましょう^^