下痢のときの食事 大人編!NG例4つ&メニュー例5つ!レシピも!
「下痢のときにおすすめの、大人の
食事って、どんなものがあるの?」
って、悩んでませんか??
最近下痢気味で、お腹の調子がよくない…
こんなときは、いつも以上に
食事に気を配り、胃腸にやさしい食べ物を、
積極的に摂取したいですよね。
そこで今回は、
- 下痢のときに食事をとるときの、
2つのポイント - 下痢のときにおすすめの、
メニューとレシピ
こちらの2点について、まとめました。
なお、少しでも体の調子がおかしいと
感じた場合は、すぐに、病院に行くように
してくださいね。
仮にすぐに、
下痢が止まらなかったとしても、
お医者さんから、
「しばらくすれば、治りますよ」
と言ってもらうだけで、
気持ちがぐっとラクになりますよ^^
目次(もくじ)
大人が下痢のときのおすすめの食事は?ポイントはこの2つ!
ポイント1. 腸に負担をかけるような食事は避ける!
![下痢 食事 大人 レシピ01](http://deradera.jp/wp-content/uploads/2013/12/190167-300x225.jpg)
重い下痢でなければ、腸にやさしい食事をとり、
安静にしていれば、自然と回復することも多いもの。
逆に言えば、下痢気味のときは、腸に負担を
かけるような食事は、極力避けるようにした方がよい、
ということになります。
では、具体的にはどんな食事や食べ物を、
避けるべきなのでしょうか?
NG例1. 食物繊維を多く含むもの
![下痢 食事 大人 レシピ02](http://deradera.jp/wp-content/uploads/2013/12/181782-300x225.jpg)
便秘気味の人にとっては、
うれしい成分である、食物繊維。
しかし、食物繊維は消化が悪いため、
下痢気味の人が食べると、腸に負担がかかり、
症状が、悪化してしまう可能性があります。
カラダによいからと、一度に大量の
野菜や海藻、そしてきのこ類を食べるのは、
避けるようにしましょう。
こんにゃくにも、多くの食物繊維が
含まれていますので、下痢のときには、
食べるのを止めておいた方が、無難です。
NG例2. 刺激が強いもの
![下痢 食事 大人 レシピ03](http://deradera.jp/wp-content/uploads/2013/12/184807-300x192.jpg)
腸への刺激が強い食事をとることは、
当然、腸への負担も増すことになるのでNG。
- 辛い食べ物(カレーや麻婆豆腐など)
- カフェインを多く含むもの(コーヒーや紅茶など)
- アルコール飲料・炭酸飲料(お酒やコーラなど)
これらの、食べ物・飲み物を摂取するのは
極力控え、胃腸の調子が回復するのに、
最適な環境を、ととのえてあげるようにしましょう。
NG例3. ガスを発生させるもの
![下痢 食事 大人 レシピ04](http://deradera.jp/wp-content/uploads/2013/12/247520-300x225.jpg)
食べ物の中には、腸内で発酵される家庭で、
ガスを発生するものがあります。
このガスが、腸を刺激してしまうおそれがあるため、
さつまいもなどのイモ類や、豆・かぼちゃ・栗といった
食材は、極力使用しないようにした方がよいでしょう。
NG例4. 冷たいもの
![下痢 食事 大人 レシピ05](http://deradera.jp/wp-content/uploads/2013/12/271839-300x252.jpg)
冷たいものを、食べたり飲んだりすることは、
下痢の症状を、より悪化させてしまいます。
仕事上の付き合いなどで、どうしても、
冷たいものを食べなければ(飲まなければ)
いけない、という場合には…
ゆっくりとよく噛んで、食べ物(飲み物)の温度を、
少しでも、体温に近づけるようにしてから、
飲み込むようにするのが、オススメです。
ポイント2. 鉄板!栄養と水分をしっかり補給!
![下痢 食事 大人 レシピ06](http://deradera.jp/wp-content/uploads/2013/12/166556-300x294.jpg)
下痢のときの食事で、気をつけるべきポイントの
2つ目は、栄養と水分を、しっかりと補給すること。
見た目にも分かるとおり、下痢になると、
生きていく上で大切な、水分が失われるのは
もちろんのこと…
あの水分の中には、食事から摂取した栄養分や、
大切な体液も含まれているため、積極的に、
栄養・水分を補給する必要があるんです。
水分を補給する際には、先ほども触れましたが、
冷たい飲み物は避けて、温かい汁物やお茶、
あるいは、こういったスポーツドリンクを常温で。↓
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栄養素に関しては、特に、
- たんぱく質
- ビタミン
- ミネラル
これらの栄養素を、豊富に含む食事をとって、
体力の回復に務めましょう。
次の章で、下痢のときにおすすめの
食事やメニューを、より具体的に、
ご紹介していきますね^^
下痢のときにおすすめの食事例5つ!レシピもご紹介!
ということで、続いてご紹介するのは、
下痢の際におすすめの、より具体的な、
食事やメニューについて。
先ほどあげた栄養素を、より効果的に摂取でき、
かつ、毎日の献立に簡単に取り入れられるメニューを、
ここでは5つ、ご紹介していきます^^
メニュー例1. 豚肉のしょうが焼き
下痢気味のときにも、なるべくいつも通りの
食事をとりたい!という方に、特におすすめのメニュー。
豚肉には先ほどあげた、下痢のときに特に
意識して摂りたい栄養素のうち、たんぱく質が
たっぷりと含まれているのは、もちろんのこと…
ビタミンB群も、豊富に含まれているので、
おいしくて、栄養もしっかり摂れるという、
優れものの食材。
さらに、しょうがが、下痢の大敵である、
体の冷えから守ってくれるのも、
うれしいポイントですね。
メニュー例2. うな丼
夏バテ対策の食材として、
紹介されることも多い、うなぎ。
このうなぎにも、ビタミンAやビタミンB2といった、
ビタミン類が豊富に含まれているため…
下痢によって失われがちな、栄養を補給するためには、
おすすめの食材の一つです。
⇒うなぎの栄養素と効果は?
夏バテにイイ理由を知って食べてる?
個人的にも、あのうなぎのタレのニオイが、
大好きなので、少々お腹の調子が悪くても、
パクパク食べることができて、重宝してます^^
メニュー例3. 焼き鳥
3つ目にご紹介するのは、
ちょっと意外なメニュー、焼き鳥。
こちらも肉類なので、たんぱく質がとれるのは
もちろんなのですが、もう1つのポイントが、
焼き鳥のレパートリーには欠かせない、レバー。
レバーにはビタミンAや、ミネラルの一種である、
鉄分がたっぷりと含まれているので、
栄養補給に、最適なメニューになっているんです。
先にご紹介してきた、豚肉のしょうが焼きやうな丼に
加えて、この焼き鳥は、なるべく普段と変わらない
食事をしたい、という方に特におすすめのメニューだといえますね。
メニュー例4. あたたかい蕎麦(そば)
ここから2つは、見た目にも胃腸に優しそうな、
あったかメニューを、ご紹介していきましょう。
ということで、4つ目にご紹介するのは、
あたたかいお蕎麦。
意外にも、蕎麦(そば)には、ビタミンB1が
含まれているため、下痢の際の栄養補給に
おすすめなんです。
もう少し、食べ応えがほしい方は、
牛肉を乗せたりして、肉そばにして食べれば、
たんぱく質も摂取できて、よいですね。
他にも、蕎麦に合いそうな、温かい緑茶を
一緒に頂けば、ビタミンCも手軽に補給できて、
さらにgoodです^^
メニュー例5. いわしのつみれ汁
最後にご紹介するのは、こちらも、
いかにも、体に優しそうなメニューである、
いわしのつみれ汁。
先ほど、豚肉にはビタミンB群が
豊富に含まれている、というお話をしましたが…
こういった、いわしのような魚介類にも、
たんぱく質のほかに、ビタミン類が多く含まれているため、
下痢のときの栄養補給には、うってつけの食材なんです。
その中でも、いわしには特にビタミンDが
含まれているんですよ。
こちらに、家庭でも気軽にできる、
いわしのつみれ汁の、レシピをのせておきますので、
ぜひ、つくってみてくださいね^^
いわしのつみれ汁のレシピ(2人分)
【材料】
<つみれ用>
- いわし … 2尾
- 長ねぎ … 1/4本
- しょうが … 1かけ
- 片栗粉 … 小さじ1/2
- サラダ油 … 小さじ1/2
- みそ … 小さじ1
<調味用>
- 酒 … 大さじ1
- しょうゆ … 大さじ1/2
- 塩 … 小さじ1/4
<飾り用>
- 三つ葉 … 適量
<その他>
- 干ししいたけ … 2枚
- だし汁 … 2カップ
【手順】
- 下準備として、長ねぎをみじん切りに、
しょうがはすりおろしておく - 干ししいたけは、1/2カップの水で戻したあと、
軸をとって輪切りにする
(戻し汁はあとで使うので、捨てないで!) - いわしを3枚におろして皮をむき、
包丁で叩くようにして細かく刻む
(小骨が気になる方は、徹底的に叩きましょう!) - ボウルにつみれ用の材料を入れ、粘りが出るまで
よく混ぜたあと、一口サイズの団子状に丸める - 鍋にだし汁と、しいたけの戻し汁、さらにしいたけを
入れて、火にかける - 煮立ったら、いわしのつみれを入れて、アクをとる
- つみれに火が通ったら、調味用の材料を加え、
味をととのえる - 器に盛り付け、適当な長さに切った、
三つ葉を添えれば、完成!
一口飲んだり食べたりするごとに、
温かいお汁と、つみれの美味しさが、
やさしく体に染み渡りますよ^^
さいごに&まだまだあるメニュー例!
今回は下痢気味のときに避けたい食材と、
特に大人におすすめの食事&メニュー例
についてご紹介してきました。
これ以外にも、個人的には、
- ベーコンを入れた、コンソメスープ
- 温かいほうじ茶
- ビタミンEが豊富な、ツナ缶を使った卵焼き
このあたりのメニューを、
よく、献立に取り入れたりしていますね。
あなたの好みや、そのときの食欲なども
考慮したうえで、今回ご紹介したメニューを
ぜひ食生活に取り入れてみてください^^
下痢のほかにも、鼻水や鼻づまりが
あるという方は、以下の記事を。
⇒風邪の鼻水に効く食べ物は?
鼻づまりにも◎!(レシピあり)
発熱の症状もあるという場合は、
以下の記事も参考にしてくださいね♪
⇒風邪だ!発熱時の食事は?
子供にもおすすめのレシピはコレ!
肉類が下痢の時に食べて良い食材であるとは驚きです。腸の長い日本人でも大丈夫なのですか。知りませんでした。 うどんが良いと以前に何かの本で読んだのですが、どうなのでしょうか。
とみたさま、コメントありがとうございます!
個人差などありますが、通常の下痢なら、
消化のよい食材を食べることも、当然大事ですが、
栄養が沢山入ったものを摂るのも、大事です。
そういった意味で、豚肉はたんぱく質や
ビタミンB群が、豊富に含まれているので、
オススメです^^
また、うどんも消化によい食べ物なので
積極的に食べて大丈夫です。
当サイトでは、ビタミンが豊富に
含まれているという視点で、あえて
お蕎麦をご紹介させて頂いています^^